臘肉放冰箱里要不要清洗(臘肉放冰箱里要不要清洗呢)

臘肉該怎么存放

臘肉怎么保存最好：冷藏保存可以把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進保鮮袋，這種保存方法適用于所有的臘肉，而且保存的時間最為長久，就算你保存三到五年也是沒有問題的，如果再密封起來保存則效果更好。
你也可以放入冰箱的冷藏室里保存臘肉，這樣至少也能保存長達一年之久而不會變質變味。
冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導致臘味霉變。
臘味如果只是表面出現少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風處晾曬;如果霉變較多，就不建議食用。
臘肉怎么保存最好：晾曬保存如果當地的室溫低于攝氏20度，而且室內空氣中的濕度低于60%，你可以把臘肉懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處，這樣可以保存3個月左右的時間，室溫和濕度越低保存的時間就越長久。
這種保存臘肉的方法有一個缺點，就是時間久了容易滲出油脂，從而讓臘肉變柴而影響口感，因此只適合在比較冷的時候短期保存臘肉。
臘肉怎么保存最好：密封保存1、將風干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6至7厘米厚的生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘肉的干燥期延至4個月以上。
2、把臘肉一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在干燥通風處即可，這種方法一般可保鮮半年以上。
3、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風干的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。
然后用鹽水調泥封口，不要漏氣，這樣可保存一年。
4、將風干的臘肉浸入植物油中，可保存一年以上。
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臘肉適合放在冰箱嗎？

你家如果有通風且沒有陽光陰涼的地方，可以掛在那里，臘肉如果長霉了只要用熱水洗干凈了也可以吃，因為臘肉狠容易長霉，但我家里都是洗洗干凈就吃，一般農村都是這樣的。
還有一個最保險的方法就是放在冰箱的冷凍柜里，放多久都不會有問題，但是就是很占冰箱的地方。
還有要提醒你的就是，臘肉吃之前一定要用溫水泡半小時以上，炒的時候要試下咸味，因為有的臘肉狠咸，你炒的時候就千萬不能放鹽了。
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臘肉適合放在冰箱嗎？

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還有一個最保險的方法就是放在冰箱的冷凍柜里，放多久都不會有問題，但是就是很占冰箱的地方。
還有要提醒你的就是，臘肉吃之前一定要用溫水泡半小時以上，炒的時候要試下咸味，因為有的臘肉狠咸，你炒的時候就千萬不能放鹽了。
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