買回來的水果清洗完再放冰箱(買回來的烏雞需要清洗再放冰箱嗎)

水果是放冰箱后洗還是洗好放冰箱？

水果是應先放入冰箱，等吃的時候再洗。
1、濕潤的環境是細菌滋生的“溫床”。
清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細菌繁殖創造有利條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質。
2、如果一定要洗，就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱，洗過的水果，在從冰箱取出后，也要再次清洗。
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水果是否再放進冰箱前要洗一下，為什么

愛干凈的人通常會將買來的菜洗好，甚至切好放入冰箱，覺得衛生保鮮，需要時拿出來就能用，但“講究”的做法卻犯了儲存食物的大忌。
　　濕潤的環境是細菌滋生的“溫床”。
清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的濕度增加，為細菌繁殖創造有利條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質，所以建議果蔬買回后最好不要洗。
如果覺得菜根實在太臟，可以略微剪掉些帶土的根再裝盒儲存。
如果一定要洗，就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱，洗過的水果，在從冰箱取出后，也要再次清洗，因為在存儲過程中，其表面可能會產生亞硝酸鹽，而清洗恰恰可以去掉它。
　　在密封時，可考慮保鮮盒或保鮮袋，也可以試試牛皮紙，因為它的吸水性強，可以將果蔬蒸發出來的水分吸收并返還給它們。
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剛買回家的雞肉今天不吃明天再吃，那是直接放冰箱還是洗干凈了再放冰箱？

剛買回家的雞肉今天不吃明天再吃，建議洗干凈了再放冰箱。
　　肉食品在空氣中還有運輸途中會有污染和灰塵等，最好還是洗干凈在放入冰箱，冰箱只是說將溫度降低并不是可以將細菌等凍死的。
還是將肉制品洗干凈再放進冰箱，冰箱只是延長保鮮時間并不是無限期的保鮮。
放置一段時間最好還是盡快吃掉以免變質營養變壞。
　　在冷凍區零下18℃的時候，新鮮的雞肉儲存可達3個月，超過這個時間，雞肉營養素會有變化，主要是維生素A跟維生素E的變化，在第6個月的時候，大概就損失百分之二三十左右，到第八個月的時間，損失就更多了。
另外，它們的血紅素也氧化得非常厲害，不僅顏色變淡了，水分丟失得也很厲害。
　　所以，在冰箱當中冷凍的雞肉，最好不要超過兩個月，要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。
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